Рэй крок

Сотрудничество с братьями Макдональд

После первого визита в ресторан Макдональд в Сан-Бернардино, Калифорния, в 1954 году, Рэй Крок был впечатлен эффективностью работы братьев Дика и Мориса Макдональд. Они придумали эффективную систему заказа и производства еды, которая позволяла быстро обслуживать большое количество клиентов.

Импонировавший Кроку подход братьев Макдональд стал отправной точкой для их сотрудничества. Он убедил братьев продлить договор аренды с ним на франшизу и открыть новый ресторан в Де-Мойне, Айова. Крок начал продавать франшизы, но при этом принимал важные улучшения в системе Макдональд.

Сотрудничество с Рэем Кроком привело к стремительному развитию сети Макдональд. Он создал систему заказа продуктов и оборудования для новых ресторанов, что позволило им стандартизировать работу и опережать конкурентов. Вместе с Кроком они превратили скромный ресторанчик в международное предприятие с тысячами филиалов.

Сотрудничество с братьями Макдональд было важным шагом в карьере Рэя Крока и заложило основы будущего успеха McDonald’s. Несмотря на разногласия и юридические споры в будущем, сотрудничество этих трёх человек стало легендарным и является одной из основных частей истории компании.

Первая встреча и впечатление

Первая встреча Рэя Крока с рестораном McDonald’s произошла в 1954 году, когда он был продавцом миксеров для молочных коктейлей.

Рэй Крок посетил ресторан в Сан-Бернардино, Калифорния, который назывался «МакДональдс». Здесь он увидел нечто уникальное и революционное для индустрии пищевого обслуживания.

В отличие от других ресторанов того времени, МакДональдс предлагал быструю еду, подаваемую в жестких упаковках, а также строгое меню, состоящее из нескольких самых популярных блюд, таких как гамбургеры, картофель фри и молочные коктейли. За шестьдесят лет до появления концепции фаст-фуда, братья МакДональд обрели успех, предлагая простую и быструю еду.

Рэй Крок был поражен скоростью обслуживания, безупречной чистотой и отличным качеством еды. Он был уверен, что этот ресторан имеет потенциал для расширения по всей стране и даже за ее пределами.

Первая встреча с братьями МакДональд вдохновила Рэя Крока на идею франшизы — системы, позволяющей предпринимателям открывать рестораны МакДональдс и предлагать одинаковое качество еды и обслуживания. Так родилась знаменитая сеть ресторанов, которая стала синонимом фаст-фуда и продолжает привлекать миллионы посетителей со всего мира.

Франшиза, управление и развитие

После открытия первого ресторана McDonald’s Крок заметил потенциал в развитии франшизной модели бизнеса. Он начал выбирать бизнесменов, которые продавали бы лицензии на открытие новых ресторанов McDonald’s и обеспечивали их поддержку.

Крок разработал строгую систему управления франшизами. Он требовал от владельцев ресторанов строгое соблюдение операционных стандартов, чтобы обеспечить единое качество продукции и обслуживания во всех заведениях McDonald’s. Он также предоставлял ограниченный выбор меню и детализировал каждую операцию, чтобы обеспечить эффективность и скорость обслуживания клиентов.

Благодаря франшизной модели бизнеса McDonald’s стремительно расширялась и уже к концу 1960-х годов стало более 200 ресторанов по всей Америке. Крок активно продолжал привлекать новых франчайзи и развивать сеть за пределами США.

В 1967 году открылся первый международный ресторан McDonald’s в Канаде.
В 1971 году был открыт первый ресторан McDonald’s в Австралии.
В 1974 году McDonald’s впервые вышел на рынок Европы, открыв ресторан в Германии.
В 1979 году Крок открыл первый ресторан в Москве, что стало первым шагом McDonald’s в странах СНГ.

Крок продолжал инновационный подход к развитию бизнеса. В 1968 году был открыт первый McDonald’s с автоматическими кассами, а в 1975 году компания стала использовать специализированную систему для готовки гамбургеров – «Quip-System». Такие нововведения позволили значительно увеличить производительность и эффективность ресторанов.

Настоящие владельцы компании

Компания является публичной, поэтому единоличного владельца у нее нет. Практически 100% ее акций — в свободном обращении. 85% всех ресторанов принадлежат 5000 независимым предпринимателям по всему миру.

Стивен Истербук — новый гендиректор Макдональдс, который пришел на этот пост в 2015 году. Он должен оградить сеть ресторанов от неприятностей, объявил план восстановления компании. Главная проблема сети — мода на здоровое питание и активный образ жизни способствуют тому, что потребители отворачиваются от фастфуда. Годовая чистая прибыль компании составляет 4,55 млрд. долларов.

Фирменное блюдо Как дважды два

Один управляющий ресторанами «Макдоналдс» решил отойти от утвержденного меню. Он мог поплатиться лицензией, но в результате придумал самое популярное блюдо.

Бигмак

Время приготовления: 15 минутНа сколько персон: 1

Ингредиенты

Говяжий фарш (лучше из лопатки, шейной части или грудинки) — 100 г
Репчатый лук — ¼ средней луковицы
Салат айсберг — несколько листьев
Маринованный огурец — 1 шт.
Плавленый сыр чеддер — 1 ломтик
Булочка для бургера с кунжутом — 2 шт.
Соль, перец

Для соуса

Классический майонез — 2 ст. ложки
Мелко нарубленные маринованные огурцы — 2 ст. ложки
Белый винный уксус — 1 ч. ложка
Сладкая горчица — 1 ст. ложка
Молотый сушеный чеснок — 1 щепотка
Молотый сушеный лук — 1 щепотка
Молотая сладкая паприка — 3 щепотки

Все ингредиенты для соуса смешать и взбить венчиком до получения однородной массы.
Тщательно вымесить фарш со специями. Затем скатать два колобка и каждый расплющить (можно воспользоваться специальными формами для приготовления идеально круглых котлет).
Лук нарезать кубиками, огурец — кружками, салат — полосками.
Одну булочку разрезать пополам, из другой вырезать среднюю часть (горбушки отложить, они не понадобятся). Каждая из частей булки на кухне ресторана имеет свое название: heel (нижняя часть), club (средняя) и crown (верхняя).
Части булочки слегка обжарить в тостере, котлеты — на сильном огне без масла.
Нанести соус на нижнюю (heel) и среднюю (club) части булочки. Положить на каждую лук и салат.
Накрыть нижнюю часть булочки ломтиком плавленого сыра, а на среднюю положить дольки огурца. Выложить на каждую из частей по котлете и собрать все воедино.

Еще:

20 секретов жизни от Чеширского кота, которые он нашепчет вам на ушко
10 мудрейших фактов о нашей жизни от Конфуция
Сила и очарование: брутальные пожарные сфотографировались со щенятами для календаря
«Топитесь, девушки»: как работает эффект Вертера
20 стариков, изменивших свою жизнь

Трагическая история братьев Макдональдс.

Когда братья продались Кроку, одним из первых, кого бросили, был шеф-повар Speedee, а после этого была произведена реконструкция любимой золотой арки Дика. Консультант по дизайну Луи Ческин был нанят, чтобы переформатировать образ каждого ресторана, и, полагая, что они могут быть использованы для создания «фрейдистского притяжения для клиентов», они были удвоены в форму буквы «М», которую мы все сегодня знаем.

Возможно, еще более трагичным для оригинального дизайна золотой арки Дика было то, что Ческин настоял на том, чтобы новый логотип означал “грудь матери Макдональдс”. Мы почти уверены, что братья вовсе не это имели в виду.

Сделка братьев Макдональд 1961 года по продаже прав на их растущий бизнес Рэю Кроку не обошлась без проблем. Крок хотел владеть всей сетью McDonald’s и заимствовал наличные из нескольких разных источников, чтобы удовлетворить запрашиваемую братьями цену в 2,7 миллиона долларов. «Мне нужно было название McDonald’s и эти золотые арки», – сказал он в интервью TIME в 1973 году.

Крок, однако, был недоволен тем, что контракт исключал оригинальный ресторан братьев в Сан-Бернардино, и был взбешен тем, что его исключили из знакового и очень прибыльного места. «Я был так зол, что хотел выбросить вазу в окно», – вспоминал он. «Я ненавидел их до глубины души».

Поскольку у братьев больше не было собственного имени, они сменили свой киоск с гамбургерами на “BIG М”. Даже с изменением названия Крок все еще злился из-за сделки и отомстил, открыв новый McDonald’s в квартале отсюда. В течение шести лет “Big М” отключил свои грили, и братья продали здание. «Я выгнал их из бизнеса», – с гордостью говорил Крок годы спустя.

Продажа киоска с гамбургерами за 2,7 миллиона долларов в 1961 году была довольно убийственной сделкой. За исключением того, что, как всем известно, McDonald’s вряд ли можно назвать типичным киоском с гамбургерами.

Первоначальная сделка Рэя Крока по франчайзингу с братьями Макдональдс выглядела так: плата за франшизу в размере 950 долларов с 1,9-процентной платой за обслуживание, взимаемой с продаж продуктов питания, 0,5 процента выплачивается братьям Макдональд в качестве роялти, а оставшиеся 1,4 процента идут Кроку.

К 1960 году Крок владел франшизой 228 McDonald’s, которые ежегодно приносили 56 миллионов долларов. Братья Макдональд и Крок оба разбогатели, но Крок станет невероятно богатым, когда выкупит их в 1961 году за 2,7 миллиона долларов. Братья прикинули, что после уплаты налогов у каждого из них будет по миллиону долларов. Хотя это, конечно, не было мелочью, если бы они никогда не продали бизнес, к концу 1970-х годов их 0,5-процентная доля приносила бы им 15 миллионов долларов в год.

Что еще более трагично – особенно для наследников братьев Макдональдов, так это гонорары по сегодняшним стандартам. Если бы выкуп в 1961 году никогда не состоялся, оценка 2012 года показала, что при объеме продаж McDonald’s в 61 миллиард долларов гонорар братьев Макдональдов составил бы 305 миллионов долларов!

У братьев Макдональд были большие мечты, когда они покинули Нью-Гэмпшир и отправились в Калифорнию в 1920-х годах. Они не планировали заниматься ресторанным бизнесом, но у них были высокие цели. Успех, который братья Макдональд обрели на Западном побережье, в конце концов вернулся в Новую Англию, но, к сожалению, не под их руководством.

Как только Рэя Крока назначили главным шефом по открытию новых франшиз, McDonald’s распространился по всей стране, как лесной пожар. Дочерняя компания Крока по недвижимости 1956 года, Franchise Realty Corporation, была тем бензином в огне, который способствовал быстрому росту. FRC владела не только самим зданием, но давал в аренду землю и взимала арендную плату за то и другое.

FRC организовала почти 600 точек, и в 1964 году McDonald’s № 594 открылся в Манчестере, штат Нью-Гэмпшир, – через три года после того, как Морис и Дик продали бизнес Кроку. Настоящий удар по зубам в том, что он открылся на Саут-Уиллоу-стрит, всего в одном квартале от дома детства братьев Макдональд. Когда Дик посетил ресторан после возвращения в Нью-Гэмпшир, ему пришлось не только стоять в очереди, но и платить за еду. Это должно было быть очень больно.

След в истории

В 40-х годах прошлого века в Америке были популярны drive-in — рестораны, куда заезжали на машинах. Такое заведение и было у Ричарда и Мориса Макдоналдов в Сан-Бернандино (Калифорния). В 1948 году братья придумали превратить ресторан в мини-конвейер наподобие заводов Форда. Чтобы не ошибиться при проектировании, сделали чертеж в масштабе 1:1, использовав вместо ватмана собственный теннисный корт. В меню оставили только несколько гамбургеров, чипсы и апельсиновый сок; перешли на самообслуживание и ввели одноразовую посуду, что позволило отказаться от посудомоечной машины. В результате их гамбургеры стоили 15 центов — на треть дешевле, чем в других закусочных.

В 1952 году о заведении написал популярный в кругах рестораторов American Restaurant Magazine, после чего Макдоналды стали получать сотни писем с предложением продать лицензию. В этот момент на пороге их ресторана возник 49-летний Реймонд Крок — коммивояжер, продающий миксеры.

Выходец из небогатой семьи чешских иммигрантов, Рей мечтал разбогатеть. Не имея связей, капитала и даже образования (школу бросил в 15 лет, намереваясь отправиться на фронт санитаром), он работал диджеем на радио, музыкантом… Но пришел к выводу: чтобы чего-то добиться, нужно найти «особый» товар.

Таким товаром и оказался ресторан Макдоналдов. Чтобы выкупить лицензию на распространение ресторанов, нужны были 15 тысяч долларов. Крок заложил дом и приобрел право продавать франшизы «Макдоналдса». Приносящее прибыль раскрученное имя Макдоналдов сохранилось.

Реймонд Крок рискнул начать новую жизнь в 49 лет. И выиграл. Через 33 года его состояние оценивалось в 500 000 000 долларов • Vokrugsveta.ru

Реймонд Крок рискнул начать новую жизнь в 49 лет. И выиграл. Через 33 года его состояние оценивалось в 500 000 000 долларов

В первый год Крок продал 18 франшиз, но едва окупил расходы. Тогда он придумал схему: покупать землю под будущие рестораны. Теперь ему должны были платить либо за аренду земли, либо за франшизу, в зависимости от того, что больше.

И все было бы хорошо, если бы не охлаждение отношений с братьями. Рей счел, что они слишком консервативны, и решил выкупить бизнес. Братья оценили свою долю в 2,7 млн долларов. Рей заплатил указанную сумму, хотя для этого ему пришлось взять заем, на обслуживание которого позже ушло 14 млн долларов. Но в сделку не входил оригинальный ресторан «Макдоналдс» в Сен-Бернандино. Рей так хотел заполучить его, что открыл рядом свой и выдавил братьев из бизнеса. Вскоре после этого один из них, Морис, умер. А Ричард долгие годы не мог простить Кроку того, что во всех исторических справках основателем компании фигурировал именно он. «Нет другой корпорации в мире, где наемного сотрудника в итоге объявляли основателем компании», — говорил Ричард с горечью.

Однако именно «наемный сотрудник» смог превратить заведение в мировую империю. Крок разработал технологию, которая позволила тиражировать рестораны, сохраняя единый уровень обслуживания: гамбургер, купленный в любом уголке США, не отличался от гамбургера в любой другой точке мира. Бизнес вышел за пределы страны и захватил в 1967 году иностранные рынки — Канаду и Пуэрто-Рико, а еще через четыре года и Европу. Умер 81-летний Крок в 1984 году, имея состояние в 500 млн долларов.

Бейсбол[править | править код]

Крок ушёл из McDonald’s в 1974 году. Решил вернуться в любимый всю жизнь вид спорта — бейсбол, когда узнал о выставлении на продажу Сан-Диего Падрес. Команда была условно продана владельцу сети продуктовых магазинов в Вашингтоне, округ Колумбия, Джозефу Данзански, который планировал переместить команду туда. Однако сделка была связана с судебными исками, что позволило Кроку выкупить команду за 12 млн долл и оставить её в Сан-Диего. В первый год владения Кроком в 1974 году «Падрес» проиграли 102 игры, но собрали более миллиона зрителей, что было стандартом кассовых сборов в высшей лиге того времени. Их предыдущий рекорд посещаемости составлял 644 772 человека в 1972 году.San Diego Union писала, что Крок был «прежде всего фанатом своей команды».

9 апреля 1974 года, когда «Падрес» были на грани проигрыша «Хьюстон Астрос» со счётом 9-5 в открытии сезона на стадионе Сан-Диего, Крок взял микрофон перед 39 083 фанатами и заявил: «Я никогда в жизни не видел такой глупой игры в мяч». Толпа одобрительно закричала. В 1979 году за проявление интереса к подписанию будущих игроков-свободных агентов Грейга Неттлса и Джо Моргана был оштрафован комиссаром лиги Боуи Куном на 100 тыс. долл. Разочарованный командой, Крок передал управление ею своему зятю Балларду Смиту. «У гамбургеров больше будущего, чем у бейсбола», — сказал Крок .

После его смерти в 1984 году игроки команды носили специальную нашивку с инициалами Крока — RAK. В том же году они выиграли вымпел Национальной лиги и сыграли в Мировой серии. В 1999 году Крок был введён в составе инаугурационного класса в Зал славы Сан-Диего Падрес.

Личная жизнь

Фонд Крока поддерживал исследования и лечение различных заболеваний, таких как алкоголизм, диабет, артрит и рассеянный склероз. Он основал дом Рональда Макдональда, некоммерческую организацию, которая предоставляет бесплатное жильё родителям рядом с медицинскими учреждениями, где их дети получают лечение.

Будучи республиканцем на протяжении всей жизни, Крок твёрдо верил в самостоятельность, решительно выступал против пожертвования 255 000 долларов США на избирательную кампанию Ричарда Никсона в 1972 году.

Первые два брака Крока с Этель Флеминг (1922—1961) и Джейн Доббинс Грин (1963—1968) закончились разводом.

В 1980 году после инсульта Крок поступил в реабилитационный центр для больных алкоголизмом.

Он умер четыре года спустя от сердечной недостаточности в больнице в Сан-Диего, штат Калифорния, 14 января 1984 года, в возрасте 81 года и был похоронен в мемориальном парке Эль-Камино в долине Сорренто, Сан-Диего.

Его третья жена, Джоан Крок, была филантропом, которая значительно увеличила свои благотворительные взносы после смерти Крока. Она пожертвовала многим направлениям, которые её интересовали, таким как содействие миру и нераспространению ядерного оружия.

История Макдональдса. Макдональдс: история создания, развития и успеха

В 40-х годах прошлого века в Америке были популярны drive-in рестораны, куда заезжали на машинах. Выходец из небогатой семьи чешских иммигрантов, Рей мечтал разбогатеть. Не имея связей, капитала и даже образования (школу бросил в 15 лет, намереваясь отправиться на фронт санитаром), он работал диджеем на радио, музыкантом… Но пришел к выводу: чтобы чего-то добиться, нужно найти «особый» товар. Чтобы повысить респектабельность сети ресторанов Рей Крок делал смелые, неожиданные открытия. К примеру, содействовал открытию университета гамбургерологии, который выпускал старших менеджеров в международном формате.Братья Макдоналд решили отремонтировать свое кафе и поменять меню, которое с этого момента содержит только девять блюд. Главным блюдом меню стал 15 центовый гамбургер, к которому всего за 5 центов, посетители могли получить огромный стакан апельсинового сока.

Рэй Крок и McDonald’s

Прилетев в Сан-Бернардино, Рэй Крок познакомился с братьями Макдональдами. Они рассказали ему о бизнесе, о том, как все устроено, и спросили, не знает ли Крок человека, который помог бы им построить сеть. Рэй загорелся идеей и ответил, что такой человек он сам.

Первоначально задумкой Крока было открытие сети ресторанов «Макдоналдс», в которые он смог бы поставлять миксеры. С Маком и Диком был подписан договор, согласно которому Крок мог продавать франшизы «Макдоналдса », получая при этом 1,9 % комиссионных. Братьям причиталось 1,5 % от его доли. Правда, как оказалось, разрешение на использование названия Макдональды выдали не только Кроку, но и еще десятку заведений в Калифорнии, Аризоне.

Это интересно:
первые франшизы McDonald’s, которые продавал Рэй Крок, стоили 950 долларов. Сейчас их стоимость в Европе достигает 1 млн. долларов.

Предприниматель любил повторять, что он не продает гамбургеры, он продает бизнес. Рестораны «Макдональдс» стали расти как на дрожжах по всей Америке. Крок собрал вокруг себя команду профессионалов, которые помогали строить бизнес. Он рисковал, брал кредиты, закладывал все принадлежащее ему имущество, заключал сделки по долгосрочной субаренде, выкупу земельных участков, на которых планировалось строить новые рестораны.

В 1959 году собственный капитал предприятия Крока составлял 90 тыс. долларов. В 1960 году открылся 200-й ресторан. Несмотря на то, что Рэй был абсолютно поглощен работой, личная жизнь не оставалась в стороне. Он развелся с Этель, оставив ей практически все имущество. На такой шаг он пошел ради новой любви — женщины по имени Джони (Джоан) Смит, жены одного из партнеров Рэя.

Однако новая возлюбленная долго не могла решиться на развод, а Крок не был способен жить в одиночестве, поэтому он заключил брак с другой женщиной. И все же в 1969 году Рэй Крок женился на Джони Смит, разведясь со второй женой.

В 1961 году Крок выкупил все права на McDonald’s у братьев Макдональдов за 2,7 миллионов долларов. Это пришлось сделать по причине того, что Дик и Мак тормозили развитие сети. Чтобы отдать деньги братьям, компании Рэя Крока пришлось взять в долг нужную сумму в «Группе Бристола», а взамен ей выплачивалось 0,5 % от валовой выручки всех ресторанов Макдональдс. По проведенным подсчетам выплаты должны были закончиться в 1991 году, однако уже к 1972 году удалось полностью рассчитаться за этот заем.

В начале 60-х годов в Иллинойсе был основан Университет Гамбургерологии, где студентов обучали всем премудростям работы и управления ресторанами «Макдональдс».

На свое 70-тилетие Крок пожертвовал 7,5 млн. долларов детскому госпиталю Сейнт-Джуд.

В 1983 году валовые продажи McDonald’s достигли 9 млрд. долларов в день, а в декабре этого же года журнал Esquire включил Рэя Крока в число 50-ти людей, оказавших самое большое влияние на стиль жизни американцев.

Смотрите видео о развитии бизнеса McDonalds Corporation.

Создатель империи до последних дней принимал участие в бизнесе, хотя передвигался в последние годы в инвалидной коляске. Умер Крок от сердечного приступа в возрасте 82-х лет. На момент смерти, в 1984 году, его личное состояние оценивалось в 0,5 млрд. долларов США. В 2016 году в прокат вышел фильм «Основатель», рассказывающий о том, как Рэй Крок строил империю McDonald’s.

Кто основал «Макдоналдс»: как создавалась закусочная

Начинали свою работу основатели «Макдоналдс» (Дик и Мак Макдоналды) с обычного кафе. Располагалось оно в Аркадии, город штата Калифорния.

Так как в этом городе немноголюдно, братья решили перебраться в Сан-Бернардино. Но денег на новое здание не было.

Была придумана гениальная идея, братья решили перевести здание из Аркадии в Сан-Бернардино. Но по пути возникла проблема – мост над дорогой.

И тут тоже братья проявили смекалку, приняв решение распилить здание пополам. Они его провезли по частям, а потом собрали снова.

В первой половине 20-го века в Америке были популярны заведения под названием драй-ин. Они были устроены таким образом, чтобы обслуживать клиентов, остающихся в автомобиле.

Дик и Мак решили следовать новым тенденциям, а именно открыли кафе для автомобилистов типа драй-ин (1940 год). В заведении всё было устроено согласно новейшим тенденциям: 27 позиций в меню, официантки в униформе подносили заказ в машину. Кафе получило бешеную популярность, но вскоре продажи начали падать.

Было несколько проблем:

хулиганы на мотоциклах, распугивающие других посетителей;
путаница в заказах;
большие траты на заработную плату;
расходы на замену посуды (в заведениях подобного типа она часто билась).

Братья заметили, что львиная доля прибыли, а именно 87 процентов, поступала от трёх позиций: гамбургеры, картошка фри, газировка. Было принято решение пересмотреть меню и убрать десяток ненужных позиций.

Продолжая устранять недостатки созданного заведения, основатели «Макдоналдс»:

заменили обычную посуду на бумажную;
убрали официанток, тем самым полностью отошли от идеи драй-ин, теперь клиентам необходимо было самим подходить к кассе;
убрали автоматы с сигаретами (уменьшив количество нежелательных постояльцев);
распределили функции по приготовлению еды между работниками кухни.

Лебедь, рак и щука

Соответствует ли действительности трактовка событий, показанная в фильме не столь важно. Все же вызывает удивление, что партнеры почти сразу после подписания договора полностью утратили взаимопонимание

Не было даже попыток наладить диалог, каждый считал себя во всем правым. Это не способствовало работе, но для Крока стало дополнительной мотивацией к действию.

Более 6 лет стороны проработали вместе. Как бы там ни было, Крок сумел за это время продать более 100 франшиз, и не только продал, но добился, чтобы франчайзи соблюдали условия и стандарты. И ему хотелось двигаться быстрее.

Братья Макдоналды оказались консервативными. Инициатива и энергия Крока скорее пугала их. Напрягаться и рисковать они не хотели. Вероятно, их устраивало небольшое семейное дело, обеспечивающее спокойную и размеренную жизнь.

Это не устраивало не только Крока, но и рынок. Рынок уже требовал иного масштаба воплощения этих идей. Выбора у братьев не было. Но они не понимали этого.

«До тех пор, пока ты зеленый — ты растешь. Как только ты созреешь, то начинаешь гнить». Р. Крок

Рэй Крок

Прежний договор сковывал Крока по рукам и ногам, не давая ни экономических, ни юридических возможностей развивать проект так, как ему хотелось. Тогда предприниматель сознательно идет на конфликт и в результате переговоров выкупает у братьев права на торговую марку «Макдоналдс» за $2,7 млн.

Золотая франшиза

Крок сразу понял, что нашел золотую жилу. И предложил продавать франшизу на «Макдоналдс».

К его удивлению, предложение не вызвало у братьев восторга. У них уже был печальный опыт. Покупатели франшиз не соблюдали стандарты, добавляли что-то свое в меню, не следили за качеством, чистотой, относились халатно к делу. Входить в эту реку снова братья не хотели.

Крок не отступил, а нашел нужные слова и убедил попробовать еще раз. Партнеры ударили по рукам и дело закрутилось.

Начал Крок не с продажи франшиз, а с ее покупки. Он сам стал франчайзи и открыл собственную закусочную «Макдоналдс». Изучив товар со всех сторон, он смог впоследствии предлагать франшизу, хорошо зная ее сильные и слабые стороны.

Слабой стороной оказалась не франшиза, а человеческий фактор. И для того, чтобы решить эту проблему потребовались неординарные лидерские качества.

Современный «Макдоналд»