Liberty Group
Liberty — в некотором смысле «первенец» Ильи Шувалова. Именно с этого ресторана началась история компании Liberty Group. На сегодняшний день она включает в себя несколько ресторанов Диван-Сарай и Мамико.
Илья Вадимович Шувалов посетил Республику Узбекистан в первый раз в 2010 году. Ему очень понравилась местная еда и атмосфера местных ресторанов. Решение пришло мгновенно: ресторану классической узбекской кухни в снежном и холодном Сургуте — быть! Через год Шувалов снова отправился в Узбекистан вместе со своим дизайнером и бизнес-партнером. Задача команды состояла не только в том, чтобы зафиксировать особенности национального колорита, но и в том, чтобы найти высококлассных местных поваров. Вернувшись в Сургут, Шувалов Илья использовал всю собранную им информацию и вскоре открыл ресторан Диван-Сарай.
Похожая история повторилась и в 2017-м, когда ресторатор отправился в Грузию. Вдохновившись местной едой и восхитившись радушием этой страны, Шувалов открыл в Сургуте ресторан грузинской кухни с необычным названием Мамико. Впоследствии он также стал частью компании Шувалова Liberty Group.
Комментарии
Таран Эдуард Анатольевич
инвестор, промышленник, девелопер, общественный деятель и благотворитель
Асланян Сергей Гарегинович
российский бизнесмен, инвестор, учредитель и глава Совета директоров «МаксимаТелеком».
Виленский Сергей Анатольевич
управляющий партнер ООО «Ресурс Групп»
Саркисян Армен Меружанович
основатель всем известного бренд «Столото»
Давыдов Эдуард Маликович
директор БСК
Жерновой Федор
известный предприниматель, основатель ГК «Фабрика информационных технологий», кандидат технических наук
Артем Аветисян
банкир и общественный деятель
Важа Джаши
генеральный директор и владельц одного из крупнейших в Восточной Европе агропромышленных холдингов Trans-Oil Group of Companies
Илья Шувалов: разносторонние бизнес-интересы российского предпринимателя
Илья Вадимович Шувалов создал свою первую компанию еще на втором курсе университета. За 20 лет предпринимательской деятельности он реализовал ряд разнонаправленных бизнес-проектов, а сегодня работает в сфере информационных технологий.
От клининга до SPA
Илья Вадимович Шувалов впервые решил попробовать свои силы в бизнесе еще в 2002 году. Студент второго курса юрфака Сургутского госуниверситета создал фирму, предоставляющую услуги профессиональной уборки различного рода организациям. Компания «Клин Сервис» была одной из первых подобных структур в Сургуте. В течение семи лет она занимала лидирующую позицию на рынке Ханты-Мансийского автономного округа, обслуживая свыше двух сотен корпоративных клиентов.
Финансовые результаты клининговой компании позволили Илье Вадимовичу задуматься об освоении новых бизнес-ниш. Он решил вложиться в создание ресторана с оригинальной концепцией. Посетив США и вдохновившись атмосферой местных кафе и баров, бизнесмен открыл первое в Сургуте заведение, оформленное в стиле поп-арт и предлагающее различные форматы отдыха — от уютных семейных праздников до ярких молодежных вечеринок. В меню Liberty можно было найти блюда традиционной русской, японской, итальянской, американской кухонь, а сам ресторан позиционировался как воплощение «свободы вкусов». Еще одной отличительной чертой был fun-сервис.
Вскоре Liberty вырос в целую сеть, вышедшую за пределы Сургута: заведения под этим брендом открывались уже не только в ХМАО, но и в других регионах страны. Рестораны Ильи Шувалова работали даже в Москве и Астрахани.
Популярность Liberty позволила масштабировать бизнес в сфере общественного питания. Идея открыть заведение в среднеазиатском стиле пришла Илье Вадимовичу Шувалову в 2010-м, когда он впервые посетил Узбекистан. Спустя два года в Сургуте появился первый ресторан «Диван-Сарай». Его повара обучались у лучших узбекских мастеров. Немногим позже их количество выросло до трех. В 2017-м было открыто еще одно заведение с ярким национальным колоритом — грузинский ресторан-хинкальная «Мамико».
Кроме того, Шувалов основал и один из самых популярных в ХМАО СПА-центров под названием ONSEN. Этот оздоровительный комплекс также оформлен в традиционной восточной стилистике. Он погружает посетителей в атмосферу и культуру Японии.
Управлением всеми активами Ильи Шувалова занялась специально созданная компания Liberty Group. В ее функционал входит кадровая, закупочная, операционная, тендерная и маркетинговая деятельность.
В 2019 году сургутский бизнесмен передал отлаженный бизнес близким, чтобы сосредоточиться на развитии нового для себя направления — информационных технологий.
Проекты в сфере IT
Сейчас Илья Шувалов работает в направлении разработки софта для туристической отрасли и других видов бизнеса.
Один из реализованных предпринимателем проектов — IT-сервис для путешественников, которым уже пользуются не только в России, но и в ряде европейских стран, а также в США. Интеллектуальные алгоритмы вычисляют оптимальные варианты маршрутов по заданным пользователями параметрам, подбирают удобные варианты стыковки, а также билеты по наиболее выгодным ценам. Интернет-платформа аккумулирует предложения от более чем 350 авиаперевозчиков, 250 автобусных и 15 железнодорожных компаний.
Биографическая информация
Дата и место рождения Шувалова Ильи Вадимовича — 11 июня 1983 года, город Иваново. Однако бизнесмен с раннего детства жил в Югре: его родители по окончании вуза получили распределение на одно из местных предприятий энергетической отрасли, и семья переехала в Сургут.
У Шувалова Ильи есть высшее юридическое образование. Предприниматель окончил профильный вуз — МГЮА.
Бизнесмен состоит в браке.
Ранние годы, образование
Предприниматель родился 11 июня 1983 года в Ивановской области, вскоре после этого семья Ильи Шувалова переехала в Сургут, куда направили его родителей по окончании вуза. В одном из крупнейших городов Ханты-Мансийского округа прошли детство и юношеские годы будущего бизнесмена. В 14 лет он начал заниматься в секции бокса, участвовал в соревнованиях, ездил на сборы. В 18 лет решил оставить спорт, сам с юмором вспоминает об этом так: «Нужно было переходить из категории «юноши» в категорию «мужчины». А там больно бьют и травм много».
Первые деньги Илья Шувалов заработал, еще будучи школьником, — во время каникул мыл автомобили, «зарплату» потратил на часы «Монтана» с несколькими мелодиями. После окончания школы поступил в Сургутский государственный университет, где обучался первые два года, а затем перевелся в Московскую государственную юридическую академию, которую окончил по специальности «юриспруденция». По профессии работать не стал, но полученные знания помогли Илье Вадимовичу в развитии собственного бизнеса.
Проекты в сфере IT
Сейчас Илья Шувалов работает в направлении разработки софта для туристической отрасли и других видов бизнеса.
Один из реализованных предпринимателем проектов — IT-сервис для путешественников, которым уже пользуются не только в России, но и в ряде европейских стран, а также в США. Интеллектуальные алгоритмы вычисляют оптимальные варианты маршрутов по заданным пользователями параметрам, подбирают удобные варианты стыковки, а также билеты по наиболее выгодным ценам. Интернет-платформа аккумулирует предложения от более чем 350 авиаперевозчиков, 250 автобусных и 15 железнодорожных компаний.
Илья Шувалов: биографическая справка
Илья Вадимович Шувалов — бизнесмен, инвестор и создатель группы компаний Liberty Group и одноименной сети ресторанов. Родился в 1983 году в Иваново, где и провел первые годы своей жизни. Его мать и отец в молодости попали под распределение в Сургут, куда и переехали всей семьей.
Предприимчивый характер пробивался в Илье Шувалове с детства: первые копейки он заработал семилетним мальчишкой. Приезжая в гости к бабушке, которая жила в Ивановской области, Шувалов мыл автомобили. В дальнейшем он увлекся боксом и даже завоевывал немало наград на соревнованиях разного масштаба.
После окончания средней школы Илья Вадимович Шувалов обучался на юридическом факультете сургутского СГУ. Но проучившись два курса, он забрал документы и перевелся в Москву — диплом о высшем образовании Шувалов получил уже в МГЮА (Московская государственная юридическая академии).
Илья Шувалов известен как успешный ресторатор, этим бизнесом он занимается больше десяти лет. В 2009 году он запустил первый из ресторанов Liberty, а уже через пару лет локальные рестораны объединила группа компаний Liberty Group.
Предприниматель известен не только своими заведениями общественного питания. Илья Шувалов является основателем и соучредителем различных организаций, в числе которых клининговая фирма «КлинСервис» (учредитель) и спа-центр «Онсен» (Шувалов принимал активное участие в открытии). В прошлом он занимал крупную руководящую позицию в ООО «Спортлото».
В последнее время Илья Шувалов сосредоточен на развитии своего ресторанного бизнеса и собственной IT-компании Turisto. Организация использует разработанный бизнесменом алгоритм построения маршрутов для путешествий на любом виде транспорта — от автобусов до самолетов и поездов. Компания существует с 2018 года и на момент открытия назвалась Dimetogo.
Также предприниматель и ресторатор занимается благотворительностью, поддерживая строительство храма в городе Иваново. Сам Илья Шувалов нередко совершает паломничества по израильским святыням.
Расширение компании Liberty Group
Мамико и Диван-Сарай — рестораны Ильи Шувалова, которые кардинально отличаются от его первых заведений Liberty. Они самобытны и основаны на традициях разных народов мира.
Диван-Сарай представляет собой ресторан узбекской кухни. Здесь подаются традиционные восточные блюда, в том числе шашлыки, кебабы, плов, манты, хачапури и лепешки из тандыра
При создании заведения его основатель уделял внимание не только блюдам, но и интерьеру: он хотел воссоздать уют настоящих узбекских ресторанов и их эстетику
Ему было важно передать культуру страны как через еду, так и через внешнее оформление. Кроме того, в ходе своего визита в Узбекистан он особенно оценил гостеприимство местных жителей и нанял персонал, который понимает значимость приветливого отношения к посетителям
Спустя два года Диван-Сарай стал полноценной сетью: новые рестораны открылись в Сургуте и Ханты-Мансийске
Кроме того, в ходе своего визита в Узбекистан он особенно оценил гостеприимство местных жителей и нанял персонал, который понимает значимость приветливого отношения к посетителям. Спустя два года Диван-Сарай стал полноценной сетью: новые рестораны открылись в Сургуте и Ханты-Мансийске.
Хинкальная Мамико – ресторан грузинской кухни, в котором отражаются традиции и культура Грузии. Создатель кафе занимается его непрерывным развитием. Так, он постоянно совершенствует не только рецептуру блюд, но также оптимизирует бизнес и внедряет в него свежие технологии.
Стоит отметить, что управляющая компания Liberty Group Ильи Шувалова разрослась до масштабов, при которых возможен франчайзинг. На сайте организации можно воспользоваться инвестиционным калькулятором и посмотреть шкалу доходов и расходов. Все это позволяет будущим рестораторам оценить их степень готовности к открытию нового дела.
Развитие компании Ильи Шувалова Liberty Group
Сегодня Liberty Ильи Шувалова – одна из самых популярных и посещаемых ресторанных сетей Сургута. Недавно ее сотрудники отметили десятилетие с момента открытия первого заведения в 2009 году. Изначально это было место, в котором подавалась преимущественно американская кухня. Вскоре основатель ресторана и его сотрудники поняли, что американские блюда объединяют в себе кухни почти со всего мира. Таким образом, вскоре в меню были также добавлены европейские, азиатские и русские блюда, что способствовало увеличению количества посетителей.
Гости заведения также по достоинству оценили его современный дизайн. При этом ресторан нельзя было причислить к сегменту luxury – среднестатистическому жителю Сургута было вполне по карману полноценно в нем пообедать. В дальнейшем новые заведения открылись и в других городах России – Астрахани, Ханты-Мансийске и Москве.
Постепенно сеть ресторанов набирала популярность и по прошествии трех лет стала частью новой компании, основанной Ильей Шуваловым – Liberty Group.
Сотрудники ресторанов Liberty Group непрерывно мониторят потребности своих гостей и поддерживают с ними обратную связь. Более того, сеть ежегодно ведет подсчет посетителей. Согласно официальным данным, только в этом году Liberty посетили почти 125 тысяч человек.
История открытия ресторанов Liberty Group
Идея открытия ресторана Liberty American Café & Cocktail Bar возникла в 2008 году. Илья Шувалов стремился создать кафе-бар, где всегда бы царила непринужденная веселая атмосфера и где можно было бы отведать традиционные блюда американской кухни. Со временем в меню были реализованы европейские, русские и азиатские кулинарные традиции.
История создания ресторанов Мамико и Диван-Сарай была несколько иной. В 2010 году предприниматель отправился в Узбекистан, где впервые оказался в настоящем узбекском ресторане. Тогда он решил открыть максимально аутентичный ресторан восточной кухни в Сургуте, для чего в 2011 году он вернулся в страну, собрал нужную информацию и нанял персонал.
Кафе Мамико, в свою очередь, появилось после поездки Шувалова в Грузию в 2017 году, где он также впечатлился местными блюдами и гостеприимством жителей.